Richtlijnen en Verordeningen

Richtlijnen en verordeningen van de Europese Unie

Als lidstaat van de EU is Nederland gebonden aan de regelgeving van de Europese Unie. Deze regelgeving is te onderscheiden in richtlijnen, verordeningen en beschikkingen.

Een richtlijn is gericht tot de lidstaten van de EU en is als zodanig meestal niet rechtstreeks van toepassing in de Nederlandse situatie. Richtlijnen moeten in de Nederlandse wetgeving worden geimplementeerd. Soms wordt in de Nederlandse vertaling van een richtlijn direct verwezen naar de tekst van de richtlijn.

Een verordening van de EU heeft directe werking voor de Nederlandse situatie. Verordeningen mogen dan ook niet worden omgezet in Nederlandse wetgeving. Wel moet Nederland als lidstaat van de EU het handelen in strijd met de verordening strafbaar stellen.

EU-hygieneverordeningen

De relevante EU-hygieneverordeningen die binnen het toezichtsgebied van de NCAE vielen, zijn de volgende:

Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 betreft de vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden.

Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 heeft betrekking op levensmiddelenhygiene en stelt de algemene hygienevoorschriften vast waaraan levensmiddelenbedrijven moeten voldoen.

Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 bevat specifieke hygienevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong en is van toepassing op onder meer eieren en eiproducten.

Verordening (EG) nr. 854/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 stelt specifieke voorschriften vast voor de organisatie van de officiele controles op voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong.

Verordening (EG) nr. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 betreft officiele controles op de naleving van de wetgeving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voorschriften inzake diergezondheid en dierenwelzijn.

Implementatie in Nederland

Deze verordeningen zijn in Nederland geimplementeerd via het Warenwetbesluit Hygiene van Levensmiddelen. Via de Warenwetregeling taakverdeling toezichthouders Warenwet voor levensmiddelen zijn de controleurs van het COKZ/NCAE aangewezen als toezichthouders op de naleving van de hygienevoorschriften in de sectoren eieren en pluimveevlees.

Voor meer informatie over de Europese regelgeving kan de website EUR-Lex worden geraadpleegd.