Verzamelaars

Hygiënecode voor verzamelaars

Voor verzamelaars zijn de eisen van het hygiënepakket in een hygiënecode:
“Hygiënecode eieren, voor Verzamelaars, Pakstations en Grossiers”.
In deze hygiënecode is het EU-Hygiënepakket opgenomen, evenals de verordeningen betreffende dierlijke bijproducten.

De hygiënecode is opgedeeld in vier delen:

• Achtergronden van een HACCP-plan in de eiersector;
• Eisen omtrent een goede hygiënische beheersing;
• De aanpak bij de invoering van de hygiënecode;
• Bijlagen met te gebruiken documenten op het bedrijf.

De Hygiënecode Eieren en de werkwijze toezicht verzamelaars vindt u hieronder.

Meer informatie over:
> Hygiënecode Eieren
> Werkwijze toezicht Verzamelaars